Ingredientes para cuatro personas:
10 hojas de lechuga grandes
10 troncos de mar
cuatro huevos cocidos
un cuarto de cebolla pequeña
Mahonesa casera o de bote (para la casera ver receta de ensaladilla rusa)
Huevo hilado (en su defecto zanahoria)
  
                 PICADILLO                                PISO DE TARTA
Elaboración:
Lavamos y secamos bien la lechuga y la picamos en un cuenco, si vemos que el tronco de la hoja es demasiado grueso lo quitamos o partimos por la mitad, añadimos los troncos de mar en trozos, y picamos la cebolla muy pequeñita, añadimos la mahonesa y reservamos. En una bandeja o fuente ponemos cuatro rebanadas de pan de molde y rellenamos con el picadillo, añadimos dos huevos en rodajas y ponemos encima, volvemos a colocar encima otras cuatro rebanadas, y echamos el resto del relleno y los otros dos huevos cocidos, añadimos otras cuatro rebanadas y untamos mahonesa en toda la base, adornamos con huevo hilado, que le da un sabor especial. He puesto dos fotos con zanahoria, que tambien está buena y una con huevo hilado y escarola, pero está mejor con huevo hilado. Yo la he hecho con dos rebanadas, por que en casa sólo la comemos dos. Si alrededor la adornamos con lechuga o escarola queda aún más bonita.
  
          TARTA VEGETAL CON ZANAHORIA 
 

   TARTA VEGETAL CON HUEVO HILADO

Tambien hago este picadillo para sanwich y croasant, solo que el huevo lo pico también y lo añado a la mezcla (ideal para cumpleaños).

          SANDWICH VEGETAL

            CROASANT VEGETAL