Tarta de manzana Maytechu

Ingredientes:

Seis manzanas reineta 

Una cucharada colmada de mantequilla light

Siete cucharadas de harina

Cinco cucharadas de azúcar

Dos sobre de edulcorante

Siete cucharadas de leche 

3 huevos

Un sobre de levadura

Elaboración:

Se pican en un cuenco grande, cinco manzanas peladas (reservamos una para ponerla por encima), añadimos la leche, la harina, el azúcar (son siete cucharadas pero dos de ellas las sustituí por edulcorante para que engorde algo menos), los tres huevos, la mantequilla y la levadura. Pasamos la batidora a todo lo añadido y cuando se ha creado una especie de puré, engrasamos una fuente con mantequilla, vertemos el resultado y adornamos por encima con la manzana que nos queda, pelada y cortada a gajos, despué

s espolvoreamos un poco de azúcar por encima y al horno a 180 o 200 grados una media hora. Para saber si ya está hecha pinchamos con un palillo y si sale limpio sacamos del horno y a enfria (aunque caliente está de vicio)