Pollo asado con patatas asadas
Ingredientes para cuatro personas:
POLLO ANTES DE ASAR
Un pollo en cuartos
Dos patatas grandes
Medio limón
Vino blanco
Ajo en polvo
Apio seco (el que explico cómo hacer en trucos)
Aceite y sal
POLLO ASADO
En la fuente que vamos a utilizar colocamos el pollo en cuartos bien lavado y añadimos sal, ajo en polvo y apio, cortamos las patatas en rodajas de un centímetro de grosor y también las salamos y añadimos ajo y apio, colocamos todo en la fuente, ponemos el limón en gajos por encima del pollo, rociamos con un buen chorro de aceite y lo metemos al horno a 180 o 200 grados, vamos vigilando y damos la vuelta a los cuartos transcurridos una media hora, en ese momento rociamos con el vino blanco y dejamos que siga horneando una media hora o tres cuartos mas, dependiendo de cómo os guste, a mi me gusta muy hecho y lo dejo un ratito mas.