Patatas catalana

Ingredientes:

Cinco patatas

Mahonesa

Ajo en polvo

Tomate frito

Tabasco

Vinagre

Aceite y sal

Elaboración:

Se pelan, se lavan y se cortan las patatas en rodajas grandes y se frien con el fuego fuerte. Mientras vamos haciendo una mahonesa con un diente de ajo (yo he utilizado mahonesa de bote con ajo en polvo), de esa mahonesa apartamos a un bol una parte y le añadimos tomate frito, un poco de tabasco y un chorrito de vinagre, removemos bien, ponemos en una manga pastelera pequeña, una vez que hemos frito las patatas, ponemos sal al gusto y primero repartimos la mahonesa y después la salsa rosa que nos ha quedado de la mezcla. Están buenísimas..