Patatas alioli

Ingredientes:

Seis patatas del tamaño de un huevo

Mahonesa

Ajo picado o en polvo 

Perejil casero

Sal

Elaboración:

Lavamos bien las patatas, las pinchamos con un cuchillo varias veces y las introducimos en agua hirviendo con sal unos veinte minutos, pasado este tiempo atravesamos una de las patatas con un cuchillo y si pasa sin esfuerzo es que ya las tenemos cocidas, apartamos del fuego y enfriamos con agua fría. Una vez que han enfriado, las pelamos y troceamos, las añadimos sal y un poco de ajo (en este e caso le he echado ajo en polvo) añadimos la mahonesa (se la puse de bote) y el perejil casero que seco en casa...Están de vicio..