Lomo guisado con patatas Mari Carmen (prima)

Ingredientes:

Un lomo de cerdo

Media cebolla

Tres dientes de ajo

Un trozo de pimiento rojo

Vino blanco

Dos patatas

Un puñado de guisantes

Una lata de champiñón entero

Pimienta

aceite y sal

Elaboración:

Hacemos rodajas el lomo y lo freimos en la sartén, apartamos y añadimos sal y pimienta, en el aceite sofreímos cebolla, ajo y pimiento, añadimos el lomo y vertemos vino blanco, lo ponemos a cocer un ratito y después añadimos patatas, guisantes y champiñón, añadimos un poco de agua y sal y cocemos media hora más