Ensalada rin ran

Ingredientes:

Tres patatas tamaño huevo

Dos huevos cocidos

Dos tomates

Un trozo de bonito frito en escabeche

Media cebolla pequeña

Una cucharada grande de granada

Una cucharada grande de maíz

Un puñado de aceitunas

Aceite, vinagre y sal

Elaboración:

Ponemos un cazo con agua a hervir, cuando rompa a hervir, echaremos las patatas lavadas y pinchadas con un cuchillo, cuando lleven 5 minutos añadimos los huevos frescos, y 15 minutos después apagamos el fuego y pasamos por agua fría. Pelamos las patatas y los huevos y ponemos en una fuente en trozos, añadimos el bonito, la granada, el maíz, la cebolla y las aceitunas, regamos con aceite, vinagre y sal, y una cucharada de agua....riquísimo..