Ensalada de judías verdes

Ingredientes:

Medio kilo de judías verdes (yo las compre de las redondas que me gustan más)

Dos tomates maduros

Dos huevos cocidos

Una cebolla pequeña

Una o dos latas bonito frito en escabeche

Mahonesa o aceite vinagre y sal

      CON ACEITE, VINAGRE Y SAL

             CON MAHONESA

Elaboración:

Cocemos las judías verdes durante 20 o 30 minutos, depende de lo tiernas que sean, y cuando están cocidas ponemos a escurrir un rato, y mientras tanto picamos el tomate, la cebolla, el huevo cocido y añadimos el bonito. Yo las he hecho de dos maneras, una es con mahonesa y la otra con aceite vinagre y sal, de las dos maneras están buenísimas...