Empanadillas al horno
Ingredientes:
Un paquete de masa de empañadillas
Un trozo de pimiento rojo
Un trozo de pimiento verde
Un poco de cebolla
Atún en aceite de oliva
Huevo cocido
Tomate frito
Elaboración:
En una sartén con un poco de aceite sofreímos el pimiento rojo, el verde y la cebolla en este orden y en trocitos pequeños, cuando vemos que ha pochado apartamos a un plato procurando que no caiga mucho aceite y mezclamos con el atún, el huevo cocido y el tomate frito,en la rejilla del horno sobre papel vegetal, colocamos la masa de la empanadilla y ponemos el relleno tapamos con otra masa de empanadilla, mojamos un poco los bordes para poderlas cerrar con el tenedor, pintamos con una brocha y huevo batido y metemos al horno unos diez, quince minutos, están buenísimas y son mas sanas que fritas.
