Costillas asadas con miel

Ingredientes:

Cuatro costillares partidos

Patatas

Cebolla

Perejil

Miel

Vino 

Pimienta

Apio seco

Aceite y sal

Elaboración:

Se ponen a asar los costillares salpimentados al gusto con un chorro de aceite durante 20 minutos aproximadamente, después añadimos las patatas en rodajas gruesas como de un dedo y la cebolla en rodajas, pasado un rato añadimos el vino y seguimos asando durante una hora mas, después diluimos miel en agua, y untamos con una brocha las costillas, dejamos asar quince minutos más y listas para comer. Vaya pinta...