Coliflor rebozada

Ingredientes:

Una coliflor pequeña

Huevo

Harina

Aceite y sal

Elaboración:

Se cuece la coliflor unos veinte minutos en agua con sal, cuando este cocida se escurre bien, se coge cada arbolito y se pasa por huevo batido y una mezcla de harina, agua y sal (me la recomendó una amiga y queda mucho mejor), hacemos una especie de papilla, una vez bien rebozada freímos en abundante aceite hirviendo, apartamos a un plato con papel absorbente, y después a un plato limpio, está buenísima.