Bacon chese fries Sofía

Ingredientes para cuatro personas:

Tres patatas grandes.

200 gramos de tiras de bacon finitas

Un paquete de mozarella cuatro quesos

Salsa ranchera

Aceite y sal

Queso rallado opcional

Elaboración:

En una sartén grande freímos las patatas y después apartamos a una fuente solo la mitad, la otra mitad la reservamos, a esa mitad les ponemos un poco de sal y rociamos con un poco de salsa ranchera, reservamos  En otra sartén casi sin aceite freír el bacon y añadir la mitad a la fuente junto con la mitad de la mozarella, encima echamos el bacon y las patatas sobrantes y espolvorear el resto de la   la mozarella (también se puede añadir queso rayado). Metemos en el horno 10 minutos a 200 grados, cuando se vea doradito, servimos