Pastel de cuajada

Ingredientes:

Medio litro de leche

4 cucharadas de azucar

2 sobres de cuajada

2 brick pequeños de nata para montar

4 cucharadas de mantequilla

Galletas

Elaboración :

En un cazo ponemos a calentar un cuarto de leche y diluimos los sobres de cuajada, añadimos la otra leche, la nata, la mantequilla y el azúcar, calentar todo sin que llegue a hervir, cuando empiece a cuajar un poco lo vertemos en un molde en el que hallamos echado nuestro sirope favorito, yo puse de fresa, en la base ponemos galletas como veis en la foto y al frigorifico al menos 2 o 3 horas, pasado este tiempo le damos la vuelta al molde con un plato y listo para comer, riquísimo...