Porrusalda

Ingredientes:

4 puerros

Una cebolla pequeña

Dos zanahorias

Una patata grande

Aceite y sal

Elaboración :

Se pica los puerros, la cebolla y la zanahoria. La patatas en dados y se rehoga todo muy bien en aceite de oliva. Una vez rehogado se añade agua y sal y se cuece durante media hora mas o menos. Esta receta es buenísima para después de comidas copiosas, para ayudar a limpiar el hígado.