Postres
Flan con leche condensada
25.10.2013 13:52
Ingredientes:
Un bote de leche condensada
Dos medidas de leche (utilizamos el mismo bote de leche condensada para medir la leche)
Cinco huevos
Azúcar
Agua
Elaboración:
Es la primera vez que hago un flan en mi vida, pero mi amiga me dio la receta de una amiga suya ayer, y estoy...
Mousse de chocolate Maytechu
06.10.2013 13:00
Ingredientes:
Medio vaso de leche
150 gramos de chocolate negro (o chocolate valor en polvo)
Dos huevos
50 gramos de azúcar
60 gramos de mantequilla
MEZCLAMOS TODO BIEN
Elaboración:
Ponemos la leche en un bol y añadimos el chocolate troceado, lo metemos dos...
Torrijas Maytechu
03.10.2013 11:30
Ingredientes:
Tres cuartos de litro de leche
12 rebanadas de pan duro
Dos huevos frescos
Azúcar
Canela en polvo
Aceite
EN REMOJO EN LA LECHE FRIENDO EN LA SARTÉN
Elaboración:
En una cacerola ponemos leche a calentar con tres cucharadas grandes de azúcar...
Tarta de manzana Maytechu
27.09.2013 11:28
Ingredientes:
Seis manzanas reineta
Una cucharada colmada de mantequilla light
Siete cucharadas de harina
Cinco cucharadas de azúcar
Dos sobre de edulcorante
Siete cucharadas de leche
3 huevos
Un sobre de levadura
Elaboración:
Se pican en un cuenco grande, cinco manzanas peladas...
Bizcocho de yogurt
23.09.2013 20:25
Ingredientes:
Un yogurt (usaremos como medida)
Tres huevos
Dos medidas de harina
Dos medidas de azúcar
Una medida de aceite
la cáscara de un limón rallado
Un sobre de levadura
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes con la batidora y echar todo sobre el molde elegido untándolo con mantequilla...
Tortitas con nata
22.09.2013 20:08
Ingredientes:
2 huevos
30 gramos de azúcar
Una cucharadita de aceite de oliva
250 gramos de leche entera
200 gramos de harina
Una pizca de sal
3 cucharaditas de levadura en polvo
Elaboración:
En un cuenco batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite, la leche y mezclamos. En otro...
Magdalenas Budy
21.09.2013 21:45
Ingredientes:
Un yogurt (usaremos como medida)
Tres huevos
Dos medidas de harina
Dos medidas de azúcar
La cáscara de un limón rallado
Una medida de aceite
Un sobre de levadura
Mezclar todos los ingredientes con la batidora y echar todo sobre moldes para magdalenas de silicona, ponemos en el...
Tarta Ferrero Rocher
19.09.2013 16:36
Ingredientes:Un paquete de obleas (las de mercadona están muy bien)NocillaAlmendra picada (puedes picarla tú o comprarla picada Elaboración:Para que la nocilla esté líquida la ponemos en el microondas unos segundos, colocamos una oblea sobre un plato donde vamos a trabajar, se echa nocilla...
Bizcocho para foundant
19.09.2013 13:47
Ingredientes:
Un yogurt (usaremos como medida)
Tres huevos
Dos medidas de harina
Dos medidas de azúcar
Una medida de aceite
Un sobre de levadura
Opcional: vainilla, canela, coco...
Foundants (es una masa que parece plastilina de muchos colores), se puede comprar online y por lo visto tambien en...
Primeros platos
Rollitos de pollo con bacon
22.04.2020 16:26
Ingredientes:Pechuga de pollo fileteadaJamón de York Tranchetes Bacon en lonchasElaboración:He hecho 12 filetes de pollo, los he extendido en la bandeja del horno, he puesto una loncha de jamón de York un trozo de tranchete(cada tranchete lo he partido en 3 para q no tenga exceso de...
Quiché verduras
26.08.2017 20:33
Ingredientes : Un calabacin medianoUna berengena medianaMasa para quichéJamón de york o pavoQueso edam y chedarTomate fritoBechamelNata para cocinar Un huevoUn poco de mozarella rallada Elaboracion :Se cortan el calabacin y la berengena, previamente lavada con agua sal, en rodajas...
Filetes rusos de coliflor
06.04.2017 20:39
Ingredientes:Media coliflor Dos dientes de ajoUna taza de cebollaUna taza de perejilUna taza de harinaUn huevoUna taza de queso parmesano o rayadoUna taza de queso parmesano o de cualquier otro tipoPimienta y salElaboracion:En un bol se pone la coliflor en trozos pequeños y se mete en el...
Porrusalda
28.11.2016 15:49
Ingredientes:4 puerrosUna cebolla pequeñaDos zanahoriasUna patata grandeAceite y salElaboración :Se pica los puerros, la cebolla y la zanahoria. La patatas en dados y se rehoga todo muy bien en aceite de oliva. Una vez rehogado se añade agua y sal y se cuece durante media hora mas o menos. Esta...
Espárragos con bechamel
18.12.2015 16:53
Ingredientes:Un paquete de esparragos verdes gordos 6 lonchasde jamon de york6 lonchas de queso havartiQueso ralladoAceite y salPara la bechamel:Una cucharada grande de mantequillaDos cucharadas de harina de trigo blancoMedio litro de lechePerejil, ajo en polvo y sal Elaboracion:En...
San jacobos de setas
17.12.2015 16:56
Ingredientes:Ocho setasOcho lonchas de jamón serranoOcho lonchas de quesoHarinaHuevo Pan ralladoAceite y sal Elaboración:Recortar con un cuchillo rebajando la parte del pezote de la seta para que quede luego bien cerrada. Se pone una loncha de jamón serrano y otra de queso (yo...
Patatas rellenas de atún y queso
17.10.2015 20:33
Ingredientes:4 patatas medianas1 lata de atún pequeña3 lonchas de queso fundido1 nuez de mantequillasalsa de tomate casera (receta aquí)queso ralladosalaceiteorégano u otra especiaElaboración:Asar las patatas en el horno durante unos 30 a 45 minutos. Puedes hacerlas también en el microondas, si lo...
Sopa de verduras
24.02.2014 08:43
Ingredientes:
Un trozo de repollo en juliana
Unos trocitos de coliflor (arbolitos pequeños)
Una zanahoria picada en trocitos
6 judías verdes en trocitos
un nabo en trocitos
dos puerros en trocitos
dos ramas de apio en trocitos
Media cebolla en trocitos
Un trozo de calabaza son piel en trocitos
Un...
Tornillitos de colores con chorizo
21.02.2014 13:57
Ingredientes:
Tornillitos de colores
Chorizo para freir
Cebolla
Aceite y sal
Elaboración:
Se cuece la pasta unos diez minutos y una vez cocida ponemos en un colador grande añadimos una cucharada de mantequilla y cuando se derrita esta echamos agua fría para quitar el exceso de almidony reservamos....
Revuelto de champiñon
21.01.2014 13:10
Ingredientes:
Una bandeja de champiñón laminado
Jamón ibérico
Ajo en polvo
Huevo
Aceite y sal
Elaboración:
Lavamos bien el champiñón bajo el grifo, escurrimos bien y reservamos. En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva rehogamos el jamón en taquitos pequeños, cuando está medio hecho...
Bienvenidos a nuestra web
Esta página ha sido creada para personas a las que les gusta compartir sus aficciones, o sus gustos, estamos encantados de que vengas a visitarnos. En este caso Maytechumía os va a ofrecer sus mejores recetas y podéis ayudarla dando vuestra opinión pinchando en el libro de visitas y si es necesario mejorándolas, aunque sospecho que son inmejorables, un saludo desde webnode.
A todos los visitantes
Hola, me alegra que entréis a visitar mi blog, es una manera de haceros llegar las recetas que cocino cada día, me gusta la cocina y me gusta compartirla, muchas gracias por venir. Mi sobrina Sofía se encargará de subir los postres, nos encantará saber vuestra opinión. Pinchad en BLOG, debajo de inicio a la izquierda de la página, para poder verlas todas los primeros platos, los segundos platos, los platos únicos y los postres, tambien tenemos raciones y tartas saladas muy ricas. Podéis entrar en libro de visitas para dejar vuestras opiniones. Tened paciencia porque aún no controlamos bien esto...poco a poco Un saludo!!!
Hoy cocinaré...
Pastel de cuajada
20.11.2016 15:40
Ingredientes:Medio litro de leche4 cucharadas de azucar2 sobres de cuajada2 brick pequeños de nata para montar4 cucharadas de mantequillaGalletas Elaboración :En un cazo ponemos a calentar un cuarto de leche y diluimos los sobres de cuajada, añadimos la otra leche, la nata,...
Lazos de jamón
23.10.2016 19:36
Ingredientes:Una base de pizza frescaTomate fritoMozarellaJamón serranoOrégano Aceite de oliva Elaboración:En un papel de horno ponemos la base de la pizza e intentamos estirarla para hacerla lo mas cuadrada posible, untamos el tomate frito (no mucha cantidad ) y ponemos un...
Pizza con base de berengena
23.10.2016 17:10
Ingredientes :Una berengena grandeDos huevosHarina normal o integralPan rayado normal o integralMozarellaTomate frito Champiñón Jamón serranoJamon de yorkBaconAtún Cebolla Orégano Elaboracion:Pelamos la berengena y hacemos lonchas finas a lo largo, como de medio...
Wraps
09.08.2016 15:19
Ingredientes:Una tortilla de maíz (las que se compran en el super para fajitas)MahonesaLechuga muy picada Zanahoria rayadaJamon de york o pavoTomate naturalQueso en lochas (he utilizado havarti).Elaboración:Se extiende mahonesa sobre la tortita, encima se coloca la lechuga encima, despues la...
Espárragos con bechamel
18.12.2015 17:12
Ingredientes:Un paquete de esparragos verdes gordos 6 lonchasde jamon de york6 lonchas de queso havartiQueso ralladoAceite y salPara la bechamel:Una cucharada grande de mantequillaDos cucharadas de harina de trigo blancoMedio litro de lechePerejil, ajo en polvo y sal Elaboracion:En...
San jacobos de setas
17.12.2015 16:42
Ingredientes:Ocho setasOcho lonchas de jamón serranoOcho lonchas de quesoHarinaHuevo Pan ralladoAceite y sal Elaboración:Recortar con un cuchillo rebajando la parte del pezote de la seta para que quede luego bien cerrada. Se pone una loncha de jamón serrano y otra de queso (yo...
Patatas rellenas de atún y queso
17.10.2015 20:18
Ingredientes:4 patatas medianas1 lata de atún pequeña3 lonchas de queso fundido1 nuez de mantequillasalsa de tomate casera queso ralladosalaceiteorégano u otra especiaElaboración:Asar las patatas en el horno durante unos 30 a 45 minutos. Puedes hacerlas también en el microondas, si lo...
Pimientos rellenos de atún y queso
19.05.2015 20:30
Ingredientes:
Pimientos rojos de tamaño mediano o pequeño
Atún
Queso (trachete)
Aceite y sal
Elaboracion:
Lavamos bien los pimientos, les quitamos con un cuchillo las tapas y los vaciamos, después en un tranchete ponemos una buena cantidad de atún y lo metemos en el pimiento, ponemos la tapa,...
Croquetas de bacalao
10.04.2014 12:01
Ingredientes:Migas de bacalao saladoGambas peladas congeladas o frescasCebolla LecheHarinaAceite y sal Elaboración:Para desalar un poco el bacalao le doy dos hervores con diferente agua y pongo a escurrir, pico bien con las tijeras el bacalao y las gambas. En una sartén con dos o tres...
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Déjanos tu opinión, tus dudas y tus aportaciones
23.09.2013 20:22
Entra en nuestro chat poniendo tu nombre y tu mensaje, y podremos hablar unas con otras en directo, Será la mejor manera de comunicarnos. Vereis que facil es, tu mensaje aparecerá en la parte de arriba de la ventana, venga anímate y dinos algo, es...
Aperitivos
Rollitos de foiegras
17.01.2014 11:20
Ingredientes:
Pan de molde sin corteza
Foiegras
Choped
Cebolla frita
Elaboración:
Con un rodillo aplastamos el pan de molde, untamos el foiegras o el paté que más nos guste, ponemos una loncha de choped y enrollamos, espolvoreamos cebolla frita por encima, y está muy bueno...
Langostinos a la plancha
07.01.2014 13:09
Ingredientes:
Langostinos crudos
Aceite de oliva
Sal gorda
Limón
Elaboración:
Se hacen en la sartén con un poco de aceite y cuando vemos que están hechos añadimos sal gorda y un chorro de limón, se sirven muy calientes
Boqueronzoides
07.01.2014 13:07
Ingredientes:
Boquerones en vinagre
Aceitunas sin hueso
Elaboración.
Muy fácil, tal como lo veis en la foto
Queso curado rebozado
03.12.2013 12:44
Ingredientes:
Queso curado en triángulos
Huevo
Harina
Aceite
Elaboración:
Me ha enviado esta receta mi prima Chus para que me luzca, como dice ella, me encanta, y os la explico como ha hecho ella, a continuación.
Cortamos en triangulo trozos de queso curado, incluso el queso que se nos...
Morcilla de cebolla
04.11.2013 14:06
Ingredientes:
Morcillas (de pueblo si es posible)
Aceite
Elaboración:
Ya se que es lo más facil del mundo, pero como yo las he hecho, las cuelgo para que veais que ricas quedan. Yo lo primero que hago es quitarles el pellejo a las morcillas y las frío en aceite bien caliente, las remuevo...
Melón con jamón
18.10.2013 07:55
Ingredientes:
Melón
Jamón serrano
Elaboración:
Es la receta más fácil, lo se, pero como es lo que voy a preparar para comer junto con la berengena, la pondré...
Yo corto el melón le quito la cáscara y lo hago trocitos, lo envuelvo en lonchas de jamón de serrano, coloco un palillo encima y ya...
Delicias Vicky
24.09.2013 17:11
Este postre lo llamo así, en recuerdo de una compañera muy entrañable que tuve, que me aconsejó encarecidamente que lo probara..y estaba en lo cierto, esta delicioso...
Ingredientes:
Salmón ahumado
Piña natural
Elaboración:
Se corta la piña limpia de piel en trozos pequeños y se...
Pinchos de panceta curada
23.09.2013 08:01
Ingredientes:Panceta curada muy finitaPanCebolla (mejor cebolleta)Aceite de oliva virgen
Se corta el pan en rodajas muy finitas, se coloca encima la panceta curada, despues la cebolleta y un buen chorro de aceite por encima, veréis que rico esta...
Raciones
Tortilla de patatas y manzana
25.08.2017 20:35
Ingredientes:Cinco patatas medianasUna manzana goldenUna cebolla pequeñaUn pimiento verde italiano pequeñoUn pimiento rojo italiano pequeñoSeis huevosAceite y salElaboracion:En una sarten con bastante aceite freimos las patatas cortadasen rodajas unos 7 minutos, a continuación añadimos la...
Empanada Maytechu
10.02.2014 07:52
Ingredientes:
Masa de hojaldre
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Tomate
Atún o bonito en escabeche
Huevo cocido
Aceite y sal
Elaboración:
En una sartén con dos cucharadas de aceite sofreímos despacio el pimiento rojo, el verde y la cebolla en daditos, dejamos que poche bien y después...
Gambones a la plancha
29.12.2013 13:07
Gambones a la plancha
Se compran crudos y se hacen a la plancha, se añade sal gorda y un chorrito de limón
Oreja a la plancha
03.12.2013 13:08
Ingredientes:
Un paquete de oreja adobada envasada al vacío
Ajo y perejil
Tomate frito
Tabasco
Elaboración:
Sacamos la oreja del envase y la troceamos con unas tijeras en trozos pequeños, en una sartén con poco aceite ponemos a hacer la oreja a la plancha, vamos escurriendo el exceso de aceite que...
Fajita vegetal
03.12.2013 13:03
Ingredientes:
Cuatro tortitas mejicanas
Dos filetes de pollo en juliana
Lechuga en juliana
Tomate natural en juliana
Cebolla en juliana
Salsa de yogurt (tres cucharadas de yogurt griego natural, una de mahonesa, una cucharada de zumo de limón, un poco de pimienta molida, un poco de ajo en polvo,...
Patatas catalana
25.11.2013 07:31
Ingredientes:
Cinco patatas
Mahonesa
Ajo en polvo
Tomate frito
Tabasco
Vinagre
Aceite y sal
Elaboración:
Se pelan, se lavan y se cortan las patatas en rodajas grandes y se frien con el fuego fuerte. Mientras vamos haciendo una mahonesa con un diente de ajo (yo he utilizado mahonesa de bote con ajo...
Fajitas mejicanas
23.11.2013 12:36
Ingredientes:
Pollo cortado en tiras
Un pimiento verde
Medio pimiento rojo
Media cebolla
Un paquete de fajitas
Salsa mejicana (Tomate en trozos, orégano, pimienta negra, comino, tabasco, azucar y sal)
Aceite y sal
FAJITA CON RELLENO
Elaboración:
En una...
Pimientos rellenos
10.11.2013 12:42
Ingredientes:
Un pimiento rojo italiano
Un pimiento verde italiano
Tres pimientos del piquillo
Patatas
Huevos
Una cebolleta pequeña
Aceite y sal
Elaboración:
He aprovechado que he hecho una tortilla de patatas, he frito las patatas en...
Lacón a la gallega
07.11.2013 13:29
Ingredientes:
Lacón en tapas
Cuatro patatas tamaño huevo
Pimentón dulce
Aceite y sal
LACÓN ANTES DE ME METER AL MICROONDAS
Elaboración:
Cocemos las cuatro patatas en agua sal, o bien en el microondas pinchándolas con la punta de un cuchillo por varios sitios, en agua unos 20 minutos,...
Patatas paja
05.11.2013 12:53
Ingredientes:
Patatas
Aceite y sal
Elaboración:
Me he comprado un aparato muy básico que hace las patatas y las verduras tipo juliana, y para acompañar a la barbacoa de hoy las he frito en abundante aceite muy caliente, al echarlas he bajado el fuego, para que no se quemen, y las he estado friendo...