San jacobos de setas

Ingredientes:

Ocho setas

Ocho lonchas de jamón serrano

Ocho lonchas de queso

Harina

Huevo 

Pan rallado

Aceite y sal

Elaboración:

Recortar con un cuchillo rebajando la parte del pezote de la seta para que quede luego bien cerrada. Se pone una loncha de jamón serrano y otra de queso (yo puse havarti), se pone otra seta encima para hacer el san jacobo, se pasa por harina, por huevo y por pan rallado y se frie en abundante aceite hirviendo, las he frito en aceite de girasol para que se ensucien menos. De vicio quedan....